ラーメン

歴史・文化

日本文化の大半が中国からの影響を受けていることは本当なのか?

日本の文化の大半は中国由来であると、中国系の海外の反のサイトで話題になっていました。このことは以前から度々話題になることなので、今回取り上げたいと思います。ズバリ、日本の文化が中国(古代中国)由来であると問われれば、その通りと言えるでしょう...
食文化

ラーメンは日本料理か中国料理か? 和食と日本食の違いとは?

前回の記事で、日本の変わった食品や飲料が多いことを紹介し、その原因の一旦が“日本が海外の食文化をうまく取り込むこと”にあるのではないかとの予想を立てました。そこで今回は、今まで温めてきたとっておきネタ、人類最大のテーマと言ってもいいラーメン...
食文化

なぜ韓国の辛ラーメンは災害などの買いだめパニック時でも売れ残るのか?

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、東京都内に週末の外出自粛要請が出されました。その結果、買いだめ起こり、スーパーなどからあらゆる商品が姿を消したのですが、こんな状況の中で売れ残った商品があります。それが、韓国の食品会社が販売する『辛ラ...
食文化

日本のラーメンとアメリカのラーメンはどっちが美味しい? その答えは当然・・・

海外の反応サイトで日本のラーメンとアメリカのラーメンのどちらが美味しいのかということが話題になっていました。今回はこのことについて考えていきますが、まず本題に入る前に、日本とアメリカにおけるラーメン店の形式にだいぶ違いがあるようなので紹介し...