人体・医学
日本食はヘルシー？ 人種・民族による肥満度の違いについて
米
食文化 寿司は日本を象徴する料理？ 外国人がイメージする寿司への違和感と日本人がイメージする寿司について
現在、日本食を象徴する料理として海外でも有名な寿司ですが、外国人の方は寿司について誤解している部分が多々あるように感じます。ということで、今回は外国人にも馴染みのある日本食『寿司』について考えていきたいと思います。まず、寿司には以下のように...
人体・医学 日本人はなぜ痩せているのか？というアメリカ人の疑問に対する単純明快かつ唯一の答え
海外の反応サイトを見ていると、『日本人はなぜあんなにも痩せている人が多いのか？』と疑問に感じる外国人、特にアメリカ人が多いようです。WHOによると、アメリカ人成人の肥満率は31.8％で世界24位、日本人は4.4％で166位と、両国には肥満率...
食文化 餅が危険な食べ物だという誤解について
お正月に餅を食べて亡くなった人がいることが、海外でも報道され話題になっているそうです。海外では、餅の危険性だけが強調されて報道されているため、餅をまるで殺人食品のように思っている人もいます。そのため、なぜ、死ぬかもしれないような食品を日本人...